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Diseño Cocinas Industriales

Diseño de Servicios de Alimentación

Servinarino3

Los ambientes de producción son espacios funcionales que cumplen al igual que una planta de alimentos son espacios diseñados basándose en “ESTACIONES FUNCIONALES” que poseen su propia metodología en relación de áreas, superficies de contacto específicas secundarias para cada elemento que entra en contacto con las superficies de trabajo en las zonas de alistamiento o “Mise And Place” para el caso de cocinas tradicionales o de ensamble.

ZONA DE ALMACENAMIENTO

ALMACENAMIENTO REFRIGERADO, CONGELADO

ALMACENAMIENTO REFRIGERADO, CONGELADO

Con el fin de garantizar la inocuidad de los alimento que exigen bajas temperaturas para su conservación

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